Сауықтыру

Жасыл шай кофе ішуге қарағанда кофеиннің денсаулыққа пайдалы қайнар көзі ме? Біз тергеу жүргіземіз


Басқа сусындармен салыстырғанда (кофе сияқты) жасыл шайдағы кофеин деңгейі туралы көптеген ақпарат бар. Сондықтан біз Моника Осландер Морено - тіркелген диетолог және RSP Nutrition үшін тамақтану бойынша кеңесші - фактіні фантастикадан ажырату үшін таптық.

Бастау үшін кофеиннің ағзаға қалай әсер ететінін түсіну керек. Табиғи түрде пайда болатын қосылыс өсімдіктердің шамамен 60 сортында (кофе мен шайды қосқанда) кездеседі, кофеин көптеген адамдар энергияға арқа сүйейтін орталық жүйке жүйесін қоздырғыш болып табылады. «Кофеин назар аударуға және реактивті уақытқа көмектесетін, сонымен қатар физикалық жаттығуларға көп қуат, күш және шыдамдылық беретіні белгілі», - дейді Морено. Бұл сонымен қатар асқазан стимуляторы, сондықтан сіз таңертеңгі кофе мен вазоконстриктордан кейін ваннаға жүгіре аласыз, яғни бұл қан тамырларын тарылтады және қан қысымын көтереді.

«Ауру сезімтал адамдарда кофеин мазасыздықты тудыруы мүмкін», - дейді Морено, және кофеиннің әсері кейбір адамдар үшін пайдалы және жағымды болуы мүмкін, ал басқаларға төзу қиын. Мүмкін сіз таңертең кофе ішпестен үйіңізді тастап кете алмайтын адам шығарсыз немесе сіз аз ғана кофе ішкеннен кейін өзіңізді мазалайтын адам шығарсыз. Қалай болғанда да, бұл - кофеин барлығына әртүрлі әсер етеді. Кейбір адамдар кофеинді тез арада метаболиздей алады, бұл оларды төзімді етеді, ал басқалары өте сезімтал. Жасыл шай кофеден гөрі кофеиннің денсаулыққа зиянды көзі ме? Біз тергейміз, төменде.

Көк шайда қанша кофеин бар?

В қорлық

Сегіз унциялы кеседе әдетте 20-50 мг кофеин бар, бұл Нью-Джерсиде тіркелген диетолог-диетолог Жанетт Кимсзалдың айтуы бойынша кофеиннің төмен дозасы.

Есіңізде болсын, жасыл шайдың бәрі бірдей емес - ол көптеген сорттарда, соның ішінде матча, сенча және банчада болады. Жасыл шай құрамындағы кофеин мөлшері шайдың түріне және оны қалай қайнатуға байланысты болады.

«Біз жасыл шайдың әр түрінен бір граммға жеті мг-дан кофеиннің бір граммына 84 мг-ға дейін көрдік», - дейді Мириам Колман, Жапонияның Шизуока қаласында орналасқан жасыл шай компаниясы болып табылатын Sugimoto Tea Company компаниясының маркетинг бойынша маманы. Әдетте, матча - бұл кофеинде көп мөлшерде болуы мүмкін, бірақ кейбір матчтарда аз мөлшерде кофеин болады.

«Жасыл шайдың қопсытылмайтын шайлары үшін, егер хошича сияқты қуырылмаса, шөп қоспаларымен араластырылмаса немесе суық қайнатылмаса, онда бір шыны жасыл шай кофеиннің айтарлықтай мөлшеріне ие болады деп ойлаған дұрыс», - дейді Колман.

Жасыл шай басқа сусындармен қалай үйлеседі?

В қорлық

Кофе

Кофедегі кофеин мөлшері кофе дәнінің түріне, бұршақтардың қалай қуырылғанына және кофенің қайнатылуына байланысты өзгереді. Әдетте, сегіз унциядан тұратын кофе бір жерде 70-тен 140 мг-ға дейін кофеинге ие (жасыл шайға қарағанда жетіден 84 мг-ға дейін). Бірақ адамдардың көпшілігі сегіз унция кофеден әлдеқайда көп ішеді. Мысалы, Starbucks-те ұзын сусын 12 унция, ал үлкені 16 унция, ал венты 20 унция құрайды. Қалай болғанда да, кофенің көпшілігінде жасыл шайға қарағанда кофеин көп.

Көк шай: бір сегіз унцияға жетіден 84 мг кофеин

Кофе: сегіз унцияға 70 - 140 мг кофеин

Энергетикалық сусындар: сегіз унцияға 40-250 мг кофеин

Энергетикалық сусындар

Басқа сусындардың құрамында кофеин де көп. Мысалы, энергетикалық сусындарда бір жерде сегіз унция үшін 40-250 мг кофеин болады, ал алкогольсіз сусындарда 12 унцияға шамамен 30-40 мг кофеин болады. Қоғамдық қызығушылықтағы ғылым орталығының бұл кофеин кестесі сіздің сүйікті сусындардың кейбірінде кофеин қанша екендігі туралы білгіңіз келсе пайдалы болуы мүмкін.

Күніне қанша кофеин ішуге болады?

В қорлық

АҚШ-тың тамақ және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) дені сау ересектердің барлығы күніне 400 мг кофеинді қауіпсіз тұтынуы керек дейді, ал жүкті әйелдер күніне 200 мг-нан аз тұтынуы керек.

Морено барлығына қолданылатын кеңестерге жүгінудің орнына, сіз күн сайын қабылдаған кофеин мөлшері сіздің жеке төзімділік пен метаболизмге байланысты болуы керек екенін түсіндіреді. Егер сіз кофе ішкеннен кейін мазасызданып немесе ұйықтап жатсаңыз, біршама қысқарған дұрыс болар, ал басқалары кофеинді көп мөлшерде проблемасыз тұтынуы мүмкін. Егер сіз қысқартуды шешсеңіз, бас ауруы мен басқа белгілерді болдырмас үшін біртіндеп жасаңыз. Кофеинді ішуге қатысты сұрақтарыңыз немесе мәселелеріңіз болса дәрігермен сөйлескеніңіз жөн

Жасыл шай бір порцияға кофеиннің төмен дозасы бар сусын іздейтін адамдар үшін жақсы балама болуы мүмкін, дейді Кимсзал. Бірақ айтылғандай, кофеинге төзімділік әр адамға байланысты, ал кофеин құрамы сусындардан сусынға дейін өзгереді, сондықтан кофеиннің тамаша көзі әр адамға бірдей бола бермейді.

Кофеин сөзсіз қуат береді, бірақ сіз оны күні бойына жалғастыра беруіңіз керек, дейді диетологтар. Күні бойы кофеин ішкенде, кофе ішілген сусындарға қарағанда тамақ бірдей жақсы (немесе жақсы) қуат көзі бола алатынын еске түсіріңіз.

Әрі қарай, бұл жасөспірім оның кисталық безеуді жасыл шай мен балмен қалай емдегенін оқыңыз