Сауықтыру

2 Vegan редакторлары оларды таң қалдыратын (және көрінетін) рецепттермен бөліседі


Мен өсімдік негізіндегі диетаны бес жылдан астам уақыт бойы ұстандым, демек, мен адамдарға - отбасыма, достарыма және бейтаныс адамдарға қанша рет сенгенімді - мен жақсы жейтінімді есептей алмаймын. Өте жақсы. Сүтке толтырылған балмұздаққа кездейсоқ араласудан басқа, мен сирек ештеңе алғым келмейді. Мен тәтті тағамды жеймін және күнделікті сүйікті нәрсені қанағаттандырамын, барлығы бір жануардан алынбаған өнім.

Мұның көп бөлігі, вегетарианизм менің тамақ пен денсаулығыма деген көзқарасты толығымен өзгерткендігімен байланысты. Мектептен кейінгі ерекше нәрсе сияқты естілмеу керек, бірақ сіз өсімдікке негізделген өмір салтын ұстанған кезде, сіз жердің берекесін тұтынудан сұлулық пен қанағат сезімін көре бастайсыз. Сезінеді бейқам Тамаша пісірілген көкөністер мен экзотикалық жемістерді сынап көріңіз, өйткені жерден өсіп шыққан нәрсенің дәмін татып, оны жеуге болатындай керемет болуы ғажап емес. Мен кез-келген тамақтан кейін өзімді қанағаттанарлық сезінемін, өйткені мен өзімді бәрімізге дайын болатын қоректік заттармен толтырамын.

Егер мен сабынды бір сәтке тастасам, мен бірінші болып вегетариандыққа бару оңай болмайтындығына және бұл істе мейірімділік танытқаннан гөрі аз болғанына сенімдімін. Осыдан бес жыл бұрын басталған кезден бастап мен өзімнің керек заттарымды сатып алу үшін арнайы азық-түлік дүкеніне баруға мәжбүр болған кезден бастап түбегейлі өзгердім; дәл осы күндері мен өзімнің жергілікті дүкендеріме барып, Бен бен Джерри мен 12 түрлі тофудың түрлерін жинап алуым керек. Лос-Анджелесте, әр мейрамхананың өсімдіктерге негізделген нұсқалары бар. Тағы бір нәрсе: егер мен, мысалы, tabu тәрізді бір нәрсені аңсайтын болсам, айталық, «tacos carnitas» - мен Google-де вегетариандық нұсқаны табу үшін бірнеше сөзді теруім керек. (Джейкфрут - ұсақталған шошқа еті үшін өлі қоңырау, жай FYI.)

Мен бірнеше жылдар бойы көптеген сүйікті рецепттерді жинаған болсам да, бірнеше рет қайталанатын және шынайы сүйіктілер бар. Менің сүйікті вегетариандық әріптесім, серіктес редактор Амандаға да қатысты, ол бір жылдан астам уақыт өсімдік негізіндегі өмір салтын ұстанады. Көптеген көпшіл адамдар жартылай жүйелі түрде вегетариандық тағаммен айналыса бастайды (мен сізге қарап отырамын, БейонсГ және сіз де, әкем), біз өз рецепттерімізді бөлісу пайдалы болуы мүмкін деп ойладық. ең көп тұру.

Гамбургерлерден сұлуландыруға дейін төмендегі сүйікті вегетариандық рецепттерді табыңыз - олардың денсаулыққа тигізетін пайдасы туралы толық ақпарат алыңыз.

Минималист Бэйкер

Тәтті картоп бұршақтары

Минималист Бейкердің чипотласы бар татымды бургерлер (айталық, БАРЛЫҒЫ ең жақсы вегетариандық рецептілері бар) солай жақсы. Түтінді-тәтті, толығымен толтырылған және өте қоректік. Әсіресе, жазда мен айына екі рет партия жасап, кешіктіріп жүгіргенде немесе тамақ пісірмейтін болсам, мұны мұздатқышта жай ас ішу үшін сақтаймын.

Негіз қоңыр күріш пен қара бұршақтан жасалынған, демек, бұл бургерлер ақуызға толы, сондықтан тәтті картоп терімізге өте қажет екенін атап өткен жөн. Мен күн сәулесін жазғы жарқырау үшін қолданатынмын, бірақ бұл жылы айларда менің бургерлерді шамадан тыс тұтынуым шығар!

- Виктория

Мумия апалар асханасы

Шоколадты ақуызға арналған тегіс ыдыс

«Менің үлкен тәтті тісім бар, және бұл шоколадты шоколадты тостаған спирулинаның, қарасора тұқымдарының және өсімдік негізіндегі ақуыз ұнтақтарының ақуыздық пайдасын қанағаттандырады. Рецептке Вега ванильді протеинді тегістейтін қоспа ұсынылады (15 доллар). Ай шырынының ванильді саңырауқұлақ протеині. (35 доллар) - бұл вегетариандықтың таңғажайып таңдауы ».

- Аманда

Махаббат және лимондар

Қарасора тұқымы Кале песто

Қарасора тұқымдары күлкілі емес астыртын. Өсімдік протеинінің ең жақсы қайнарларының бірі болуымен қатар (ас қасықтан бес граммнан артық!), Олардың ерекше, жаңғақ дәмі бар, ол дәмді және тәтті тағамдарға жақсы сіңеді. (Олар тостталған кезде одан да керемет болады.)

Мен бұл пестоны үнемі жасап тұрамын және оны салаттардан, цуккини кеспесінен және басқалардан ләззат аламын. Мен оны көбінесе кремді ету үшін оны аздап авокадо арқылы жасаймын, бірақ бәрі керемет, пайдалы және дәмді.

- Виктория

Кросби тігінші

Асқабақтың дәмдеуіштері

«Денсаулықты сақтау бойынша гуру Кросби» пісірілген тағамдар бренді «Datert Burn Fat» осы рецептіні өткен күзде жасады, мен бұл туралы әлі де ойланып жүрмін. Бұл Starbucks-тен алынған қантты асқабақ сусынына ұқсайды, бірақ құрамында қант жоқ - құпия тәттілендіргіш бұл Лаканто ($ 6), аз гликемиялық монах жемісінің сығындысы. Оның құрамында қытай шөптерінің қоспасы сіздің ақылыңызға, денеңізге және теріңізге пайдалы ».

- Аманда

Әй, ол жарқырайды

Детокс салаты

Бұл рецепт және мен вегетарианға барғаннан кейін көп ұзамай қайтып оралдым. Мен бүкіл колледждегі тамақтану орындарына жиі тоқтайтынмын және әдетте түскі асқа дүкеннің капсула детокс салатын алатын едім, ақыры үйде жасауға болатын нұсқаны табуға тура келді. Oh She Glows осы копикат рецепті арқылы өтті; ол толығымен шикі және өңделетін және ішек-қарнын көбейтетін ингредиенттерге толы Мен оны жеп болғаннан кейін әрдайым көздерім жарқырап тұрғандай сезінемін.

- Виктория

Бір жасыл планета

Асқабақ тұқымдары мен песто пастасы қосылған тәтті картоп

«Сіз песто макаронымен пісірілген тәтті картоптан гөрі жақсы немесе қоректік заттарға бай кешкі рецепт ала алмайсыз. Тәтті картоп - бұл шынымен де вегетариандықтың ең жақсы досы: олар құюға қабілетті, керемет және А дәрумені, С дәруменінің керемет көзі. , және диеталық талшық ».

- Аманда

Бұл қарапайым вегетариандық өмір

Шикі какао қабығы

Эмили осы Раусоме Вегетариандық өмірі шикі вегетариандық рецепттер жасауда, әсіресе десерттерде керемет дәмді (және мүмкін емес сау!) Дайындауда жақсы рөл атқарады. Бұл аязды кекстер әрқашан вегетариандықтар мен вегетариандық еместерге ұнайды, олардың құрамында тек бес табиғи ингредиент бар, сондықтан мен оларға таңғы ас ішкенде өзімді жаман сезінбеймін. Мен мұздатқышта оңай, жеңіл тамақтануға арналған қамырдың үлкен партиясын ұстағанды ​​ұнатамын.

- Виктория

Ыстық тамақ

Matcha Smoothie кокос жаңғағы

«Тағамға арналған ыстық» - бұл менің сүйікті вегетариандық блогтарымның бірі, себебі ол вегетариандық жайлы тағамға арналған: рецепт бойынша ауыз суы бар, бірақ әлі де өсімдікке негізделген және пайдалы (кейде). Бұл кремді слами сүт сүтінің дәмі сияқты, бірақ сұлулық тауларына ие: Матчтағы антиоксиданттар сізді зиянды бос радикалдардан қорғайды, қан айналымын арттырады және психикалық зейінді (басқа да жағымды нәрселермен қатар) қолдайды ».

- Аманда

Иса Чандра

Түтінді қызанақ жасымық сорпасы

Менде барлық нәрседе түтін бар, сондықтан паприкаға байланған бұқтырылған зат әрқашан дақ түсіреді. Жасымық, зәйтүн және көк шөптер шынымен сол хош иісті дәмге қосады және таңқаларлық түрде сорпа толтырады. Салқын кешке үйге келу өте жақсы тамақ.

- Виктория

Ыстық тамақ

Радуга Квиноа Тако салаты

«Тамақтануға тағы бір ыстық рецепт! (Мен тәуелдімін.) Бұл тако салаты дәмді және эстетикалық жағынан жағымды ғана емес, сонымен қатар ол квиноа базасының арқасында қоректік қуат болып табылады. Диетологтар квиноа -» жоғары сапалы «деп келіседі. Көмірсулар мен ақуыздың қайнарлары. Сертификатталған тамақтану бойынша жаттықтырушы және The Weightloss Therapist Кэндис Сети негізін қалаушы ретінде психиатрия: «Бұл глютенсіз, қоректік заттарға бай опция!»

- Аманда

Ас үйдің жасыл әңгімелері

Жасыл суши салаты

Тамақтануымның көп бөлігін жұмыс түскі астарымен жасаймын, оны бір аптаға жинап, кеңсеге апару оңай. Көкөністердің көпшілігі, авокадо және тофу, ол барлық қоректік заттардың қажеттілігін қанағаттандырады және толтырады, бірақ бір уақытта жарық. Негізінен, таңертеңгілік ас. Сонымен қатар, теңіздегі көкөністердің қаншалықты керемет екенін баса айта алмаймын - олар витаминдер мен антиоксиданттарға (мысалы, В12 және темір сияқты) әр түрлі өсімдіктерді жануарлар көздері арқылы ала алады. Менде әрдайым әр түрлі балдырлар мен балдырлар бар. Бұл қазір қызық деуі мүмкін, бірақ мен бірнеше жылдан кейін өзгеше сезінуге дайынмын.

- Виктория

Сіз бөліскіңіз келетін сүйікті рецепттер бар ма? Төмендегі түсініктемелерде оларды шақырыңыз!