Сауықтыру

Маңызды: Қарасора тұқымы біз үшін өте жақсы және біз оларды елемеуге тырыстық


Сіз қарасора тұқымдарының айналасындағы ызылдықты естідіңіз, бірақ, мүмкін, қарасора сіздің рационыңызға енетініне толық сенімді емес шығарсыз. Біз сізді естиміз. Марихуанамен синонимдік каннабис өсімдігіне байланысты өсімдіктермен байланысты болғанымен, қарасора тұқымдары оның тағамдық (және сұлулық!) Пайдалы жүктемелерімен жүктелген оның THC-тен немере ағасы. «Өзінің немере ағасынан айырмашылығы, қарасора өсімдігінің ешбір бөлігі психотроптық қасиеттерге ие емес, бірақ ол бірдей емдік қабілеттерге ие», - дейді сертификатталған холистикалық тамақтанушы Элисса Гудман.

Бір ас қасыққа 10 грамм протеинмен мақтана отырып, қытырлақ, жаңғақ дәмі бар тұқымдардың барлығы жұмсақ ыдыстардан салаттарға дейін неліктен өзгеріп жатқанын түсінуге болады. «Менің ойымша, қарасора тұқымдары ақуыздың вегетативті көздерін іздейтіндерге қосымша өсімдік негізіндегі тамақтануды қабылдаған адамдар санының артуына байланысты танымал болды», - дейді Фарах Фахад М.С., RD, диетолог. Ақуыздың әсерлі дозасы - қарасора тұқымының керемет пайдасының бастамасы ғана.

Сіздің диетаңызға қарасора тұқымдарын қосудың одан да көп артықшылықтары туралы оқып шығыңыз.

Олардың құрамында омега май қышқылдарының тамаша балансы бар

«Қарасора құрамында омега-3, омега-6 және омега-9 теңгерімді қатынасы бар», - деп түсіндірді Гудмен. «Бұл қышқылдар өте маңызды, сондықтан біздің ағзамыз оларды шығара алмайды, сондықтан оларды диета арқылы алу керек». Гудмен әрқайсысының теңдестірілген мөлшерін тұтынудың маңызды екенін және Фахад мұның жүрек-қан тамырлары денсаулығына әсер ететіндігін айтты. «Омега-3 құрамындағы омега-3 мөлшері жеткіліксіз болғандықтан, ол тепе-теңдікке әкеледі, ал омега-3-тегі тым көп диета қанның ұюы мен жараларды сауықтыру қабілетінің төмендеуіне әкеледі» дейді Гудмен. «Американдықтардың әдеттегі диетасы омега-3-тен төмен, ал омега-6-да жоғары. Қарасора тұқымы омега-3-тен шамамен алты есе көп балықты ұсынады».

Олар талшықтың керемет көзі

Фахад бізге қарасораның барлық тұқымдары еритін де, ерімейтін де талшықтардың жақсы көзі болып табылатынын, олар бірге ас қорыту денсаулығын жақсартуға мүмкіндік беретінін айтады. «Еритін талшық ішекте гель тәрізді зат түзеді және пайдалы асқорыту бактериялары үшін маңызды қоректік зат көзі болып табылады. Сонымен қатар ол қандағы қант мөлшерін азайтып, холестерин деңгейін реттейді», - деп түсіндіреді ол. «Ерімейтін талшық фекальды заттардың құрамына енеді және тамақ пен қалдықтардың ішек арқылы өтуіне көмектеседі. Ерімейтін талшықты тұтыну қант диабетінің төмендеуімен де байланысты».

Олардың құрамында барлық 9 маңызды амин қышқылдары бар

Гудмен атап өткендей, маңызды заттар біздің ағзамыз оны шығармайды және барлық тоғыз аминқышқылдары өте маңызды. Сіз қарасора тұқымдарын сатып алу тізіміне қосуға болады, өйткені сіз біліп отырғаныңыздай, тоғыз (гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан және валин) қызмет көрсетуге жинақталған. «Амин қышқылдары - бұл ағзадағы барлық ұлпаларды сақтауға көмектесетін ақуызды құрайтын блоктар», - дейді Гудмен. «Бұл ақуыздар өте маңызды және бүгінде диеталар жетіспейді. Біз макро деңгейінде белокты көп алуға бейім болсақ та, микроэлементтерге ақуыздар жетіспейді.»

Олар табиғи тәбетті басатын құрал

«Қарасора құрамында калориялы тығыздығы жоғары қоректік заттардың тығыздығы бар, бұл оны тәбетті басатын, бірақ ағзаға құнды қоректік заттар беретін», - дейді Гудмен. «Мен сізге таңертеңгі сусынға, шырынға немесе кокос йогуртының айранына бір ас қасық қосуға кеңес беремін. Ақуыз, талшық және май майлары сізді тойып, күні бойына тамақтану қажеттілігін азайтады.»

Сіз оларды кез-келген тағамға қосуға болады

Қоректік заттарға толы екі ас қасық қарасора тұқымынан жақсы не бар? Таңертеңгілік авокадодан бастап кешкі лосось кешкі асына дейін барлық тағамды оңай шеше алатындығыңыз. «Олар сіздің жүрегіңіз бен миыңыз үшін қорғаныш, омега-3-тердің арқасында бұл кішкентай күнжіт тұқымдарының кішкентай асыл тұқымдары бар», - деді бізге диетолог Кери Глассман. «Оларды салаттардан бастап, гранолаға дейін немесе тіпті сұлы майына дейін себіңіз.»

Manitoba Hemp Hearts $ 10 дүкен

FYI: Сондықтан сіз барлық жасанды тәттілендіргіштерді кесіп тастауыңыз керек (егер сіз бұны әлі жасамаған болсаңыз).